Ayçiği yağı, temel olarak koyu sarı renkli, akışkan bir sıvı yağdır. Ayçiği bitkisinin tanelerinden çıkarma yöntemiyle elde edilen bu sıvı, hem gıda alanında hem de çeşitli amaçlar için geniş şekilde kullanılır. Özellikleri arasında, bol E vitamini ve az doymuş yağ asidi içerdiği yer alır. Kullanım